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Видео ютуба по тегу 氷温熟成
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「氷温熟成」日本酒に限らず最近よく耳にする言葉です。この知っていそうで深い意味まで知らない「氷温熟成」、その技術がどのように日本酒づくりに生かされているのか？今回はそんなお話です。
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