Dovğa, Azerbaycan metbexi.Azerbaycan mutfağı

Malzemeler:
2 litre yoğurt
2 litre su
1 bardaktan bir parmak eksik pirinç
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1_2 demet Ispanak
yarım demet dere otu
yarım demet kişniş
kuru veya taze nane

Tuz soğuduktan sonra ilave ediyoruz,çürümemesi için.

Zevke göre içine 2-3 dış sarmısak ve nohut koyabilirsiniz.

Hazırlanması:
Yogurdumuzu süzerek veya iyice çırparak topak kalmayacak şekilde hazırlıyoruz ,ardından suyumuzu ilave ediyoruz.
Yumurta ve unu iyice karıştırıp yogurdumuza ilave ediyoruz.
Pirincimizide ekleyerek ,kısık ateşte kaynayıp pirinç pişene kadar sık sık karıştırıyoruz.
Harcimiz ocaktayken ,güzelce yikadigimiz yesilliklerimizi ince bir şekilde doğruyoruz.
En son pirinç piştikten sonra üzerine yesilligimizi ekleyerek ,3-5 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz ocağı .(Yeşilliği ekledikten sonra sürekli karıştırıyoruz aksi halde çürür)
Soğuduktan sonra tuzunu ilave ederek servis edebilirsiniz.
Deneyecek olanlara afiyet olsun.




#keşfetteyiz #keşfet #keşfetedüş #lezzetliyemekler #dovga #anezlezzetleri

Müzik:Mornings
Müzisyen:@Jeff_Kaale



@anezlezzetleri