ถั่วดำต้มกะทิ​ เทคนิคต้มถั่วดำให้สุก​ 10​ นาที​ สุุกนุ่มทุกเม็ด​ ไม่ต้องแช่ข้ามคืน|แค่เลchannel

#ถั่วดำต้มกะทิ#เคล็ดลับต้มถั่วดำให้เปื่อยนุ่ม#เทคนิคต้มถั่วดำให้สุก

ถั่วดำต้มกะทิ​ เมนูขนมหวานที่ทำไม่ง่ายเท่าไร​ เพราะกว่าจะได้ทานก็ต้องใช้เวลาต้มถั่วดำนาน​ กว่าจะสุกและนิ่ม​ กว่าจะได้กิินก็ใช้เวลาพอสมควร​ เปลืองแก็ส​ที่เราใช้ต้มด้วย​ แต่กระทู้นี้​ แค่เลก็มีเคล็ดลับในการทำถั่วดำต้มกะทิ​ ต้มถั่วดำให้สุกนิ่มทุกเม็ด​มาฝากเพื่อนๆให้ลองทำกันค่ะ โดยไม่ต้องแช่น้ำข้ามวันข้ามคืน​  และไม่เปลืองแก็ส​ เปลืองไฟด้วย

วัตถุดิบในกการทำถั่วดำต้มกะทิ📌

📌ถั่วดำ
📌กะทิ
📌เกลือป่น
📌น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการทำถั่าดำต้มกะทิ📌

📌นำถั่วดำมาล้างน้ำทำความสะอาด​ 1-2​ น้ำ​
📌เอาถั่วดำที่ล้างแล้ว​ เทใส่ในหม้อที่เราเตรียมไว้ต้ม​
📌ใส่ช้อนสแตนเลส​ลงไป​ 2​ คัน​ ช้อนจะเป็นตัวนำความร้อนที่ดี​ จะช่วยให้ถั่วดำสุกไวขึ้น​
📌เทน้ำใส่ในถั่วดำ​ ไม่ต้องเยอะ​ แค่พอท่วมเม็ดถั่ว
📌นำมาต้ม​ 10​ นาที​ หรือแค่พอเดือด​
📌เมื่อเดือดแล้ว​ ก็ปิดแก็สได้เลย​ และนำฝาหม้อมาปิดไว้​ ตั้งทิ้งไว้ทั้งหมด​ 3​ ชั่วโมง​
📌เมื่อครบเวลา​ 3​ ชั่วโมง​ เปิดดูได้เลย​ เม็ดถั่วดำแทบทุกเม็ด​ จะเริ่มพองตัว
📌หลังจากนั้น​ เราจะมาต้มรอบที่2กันค่ะ​​ ใส่น้ำเปล่าเพิ่มลงไปในหม้อ​ ใส่ให้เหนือเม็ดถั่วดำ​ มาประมาณ​ 2​ ข้อนิ้วมือ
📌ต้มรอบที่​ 2​ ประมาณ​ 15​ -​20​ นาที​ แค่นี้ถั่วดำของเราก็จะสุกนิ่มทุกเม็ดแล้วค่ะ
📌เมื่อสุกแล้ว​ ปิดแก็ส​ได้เลย​ แค่เลจะนำฝาหม้อมาปิดไว้อีก​ 5-10​ นาทีนะคะ​ ก่อนจะรินน้ำทิ้ง
📌หลังจากนั้น​ น้ำถั่วดำต้มสุกแล้ว​ มารินน้ำออก
📌ใส่กระทิลงไปในถั่วดำ​
📌เติมน้ำถั่วดำที่เรารินออกแล้ว​ ใส่ในหม้อนิดหน่อย​ เพื่อที่จะให้กะทิของเราไม่ข้นเกิน
📌เติมเกลือป่นลงไปนิดหน่อย
📌ตามด้วยน้ำตาลทราย
📌หลังจากนั่นก็นำมาต้มได้เลยค่ะ
📌ต้มโดยใช้ไฟอ่อนนะคะ​ อย่าให้กะทิเดือดแรง​ ถ้ากะทิเดือดแรงจะทำให้แตกมัน​ จะไม่น่ากิน
📌เมื่อกะทิเริ่มเดือด​ ก็ใช้ทัพพีคนเรื่อย​ๆ​ 4-5​ นาทีก็ยกลงจากเตาแก็สได้เลยค่ะ
📌รสชาติสามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบนะคะ​ แค่นี้เราก็จะได้ถั่วดำต้มกะทิเอาไว้ทานกันแล้วค่ะ​ สุกนิ่มทุกเม็ดแน่นอน

เพื่อนๆลองทำถั่วดำต้มกะทิสูตรนี้กันดูนะคะ​ นอกเหนือจากถั่วดำต้มกะทิ​ วิธีต้มถั่วดำให้สุกเร็วแบบนี้​ ยังต่อยอดเอาไปทำขนมอื่นๆได้อีกด้วย

__________________________________________________

สามาถติดต่อพูดคุยกับแค่เลได้ที่⬇️⬇️

สูตรอาหารต่างๆของเเค่เล⬇️⬇️

   / @nony659  

.............................................

Facebook​👉 https://www.facebook.com/profile.php?...

............................................
แฟนเพจเฟซบุ๊ก📌  / pemsinipansomsuy  

_________________________________________________________

Email​👉 [email protected]​