Pão de mel prestígio

Essa receita eu uso desde 2010, é 100% manual e artesanal

Salva este conteúdo antes que eu tire do ar
Rendimento aproximado de 20 pães de mel forminha de 6 cm de diâmetro e 2 de altura

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👇INGREDIENTES

2 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó 50%
1/2 xícara de mel (qualquer marca)
1 xícaras de açúcar mascavo
3/4 xícara e meia de leite
1/4 de xícara de água
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de mix para pão
de mel (se não encontrar use canela e cravo em pó meio à meio)

modo de fazer:
peneire a farinha com o chocolate o bicarbonato
e o mix para pão de mel. reserve
em uma bacia grande coloque o mel e o açúcar
mascavo.

Misture o leite com a água e esquente por 2
minutos e meio em microondas em temperatura
máxima. Coloque na bacia com o mel e o
mascavo e misture bem. Junte os ingredientes
secos e misture até formar um creme, coloque
nas forminhas até a metade. Asse por 20 à 30
minutos em forno médio/baixo

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Abraço do Chef Edu Saloti