Скачать или смотреть سر تحضير أشهى سمكة حرَة بالفرن مع الشيف برهان

طريقة عمل أشهى سمكة حرَة بالفرن مع الشيف برهان❤️
المقادير :
2 كيلو سمك سيوبريم (أو قجاج )
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
كزبرة خضراء
2 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة (حار أو حلو )
1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 فصوص توم
3 حبات بندورة
1حبة فليفة خضراء
1 فليفلة حمراء
3حبات بصل
2 حبة ليمون حامض
2 حبة جزر
100 غرام جوز للزينة
بهارات حب (فلفل أسود .ورق غار .حب هال .كبش قرنفل . عود قرفة )
طريقة التحضير :
نحضر صينية الفرن ونقطع حبة بصل والجزر وحبة ليمون حامض وحبة بندورة الى شرائح ونضعها في الصينية ونضيف بهارات الحب
تتبيلة السمك :
نضع في محضرة الطعام نصف كمية الثوم ونصف حبة من البصل والفلفل الأخضر والأحمر وحبة بندورة وحبة ليمون حامض مع القشر ونضيف 1 ملعقة كبيرة كمون ونصف كمية دبس البندورة ودبس الفليفلة والكزبرة الناشفة والخضراء والفلفل الأسود وملعقتين زيت زيتون ونخلط المكونات جميعاً بمحضرة الطعام
بعد تنضيف السمك نقوم بتشريح السمك بالسكين بشكل عرضي أو طولي و نتبله جيداً بالصوص ونضعه فوق الخضار في صينية الفرن
ممكن تغطية الصينية بورق الألمنيوم (اختياري)
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 فوق وتحت لمدة 30 دقيقة حسب الفرن الموجود عندكم
تحضير الصوص الحار :
نضيف في محضرة الطعام كمية الخضار البصل والفلفل الأخضر والأحمر والبندورة والثوم والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والكمون والبابريكا وزيت الزيتون
ونضيف الخليط في طنجرة على النار لمدة 20 دقيقة حتى يصبح قوامها سميك
نخرج السمك من الفرن ونقدمه في صحن التقديم ونصع الصوص الحار فوق السمك ونزينه بشرائح الليمون والجوز والبقدونس او الكزبرة حسب الرغبة صحتين وهنا🌹❤️

تابعونا على وسائل التواصل الاجتماعي ليصلكم كل جديد:
Facebook:   / chefburhanae  
Instagram:   / chefburhanae  
Twitter:   / chefburhanae  
TikTok:   / chefburhanuae  
ولا تنسونا حبايبنا من اللايك والشير والكومنت ومنتهية ❤
#chef #cheflife #chefs #chefstalk #pastrychef #chefslife #chefpastry #chefburhan #uae #abudhabi #dubai #chef_burhan #chefburhan #food
#شيف #مطبخ #حلويات #مطبخنا #شيف_برهان
#شيف #وصفات #وجبات #شيف_برهان #طبخ #اكسبلور