طرز تهیه جوجه چینی پفکی با دلستر، ترد و خوشمزه | Tempura Chicken Recipe

جوجه چینی یک فست فود و فینگر فود خیلی خوشمزه هست که در واقع برش هایی از سینه مرغ یا فیله مرغ رو در خمیر شلی که به اسم تمپورا یا بنیه هم معروفه غلطونده میشه و در روغن سرخ میشه
خیلی گزینه مناسبی برای میز پیش غذای مهمانی هاست و اگر خمیر تمپورا خوب مزه دار بشه واقعا طعم لذیذی رو تجربه میکنید

دقت کنید که وجود دلستر خمیر رو ترد میکنه و میزان بکینگ پودر اگر بیشتر بشه خمیر ترک میخوره
پس موارد رو رعایت کنید

با یکم خلاقیت میتونید این پیش غذارو توی شات های یک نفره به همراه سس تارتار سرو کنید

مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان 2 عدد یا 500 گرم فیله مرغ
تخم مرغ 1 عدد
آرد شیرینی پزی 1پیمانه
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
دلستر کلاسیک نصف پیمانه
سس خردل دیژان 2 قاشق چای خوری
پودر آویشن 1 قاشق چای خوری
پاپریکا دودی 1 قاشق چای خوری
پودر سیر و پیاز هرکدام 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
بکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری
.
.
Timestamp
00:00 The ingredients
00:59 Chicken flavoring
1:50 Tempura dough
3:20 Chicken frying