Рецепт салата из запеченных баклажан.

Рецепт салата из запеченных баклажан. Сегодня я предлагаю вам насладиться превосходным салатом из запеченных баклажан.

Ингредиенты:
3 средних баклажана
Растительное масло (для смазывания баклажанов и обжарки соуса)
1 крупная луковица
1 сладкий перец
1 большая морковь
2 банки пасированных помидоров (или 4-5 свежих, сладких помидоров)
2-3 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Молотый кориандр по вкусу
Пучок петрушки
Пучок укропа


Zutaten:
3 mittelgroße Auberginen
Pflanzenöl (zum Bestreichen der Auberginen und Anbraten der Sauce)
1 große Zwiebel
1 Süßpaprika
1 große Möhre
2 Dosen passierte Tomaten (oder 4-5 frische, süße Tomaten)
2-3 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Gemahlener Koriander nach Geschmack
Ein Bund Petersilie
Ein Bund Dill

Ingredients:
3 medium-sized eggplants
Vegetable oil (for brushing the eggplants and sautéing the sauce)
1 large onion
1 sweet bell pepper
1 large carrot
2 cans of puréed tomatoes (or 4-5 fresh, sweet tomatoes)
2-3 garlic cloves
Salt to taste
Black pepper to taste
Ground coriander to taste
A bunch of parsley
A bunch of dill