آش ماست، غذای محلی روستای ساسنگ در استان گلستان

ایران با همه زیبایی هایش از شما «دور» نیست.
—————————————————————
آش ماست
به زبان محلی قاتوق شوربا گفته میشه، از آن غذاهایی است که با کمی تفاوت در بسیاری از نقاط ایران درست میشه .
.
سبزی مخصوص این غذا یک گیاه جنگلی محلی به نام سَلَف است که از برگ اسفناج کوچکتر و باریکتر است و طعم خاصی دارد. آرد گندم، سلف، برنج، سیر، پونه کوهی وماست ماده اصلی این آش است.
.
جالب اینجاست که این آش را باید حتما سرد خورد.
.
روستای ساسنگ در نزدیکی شهرستان مینودشت در استان گلستان قرار دارد، از لیلا خانم و کلثوم خانم که زحمت کشیدند و این آش خوشمزه را کشیدند سپاسگزارم.

این مستند به دعوت و هماهنگی خوب اقامتگاه بوم گردی ساسنگ در بهار 1398 تهیه شده است.
  / sasangecolodge  
———————————————————
دستور پخت سوپ ماست
آش ماست استان گلستان
غذاهای محلی
غذاهای ایرانی
روستای ساسنگ
گردشگری
تور ایران
#استان_گلستان #میراث_فرهنگی_دیجیتال #مینو_دشت #ساسنگ #غذای_محلی #غذا #آش #آش_ماست #ایران #روستا #فرهنگ #جعفر_میراشرفی