Постный, веганский, диетический рецепт!
Я сделал этот рецепт, потому что хотел более полезный соус бешамель с ингредиентами растительного происхождения и соус, приготовленный без обжаривания масла или используемых ингредиентов.Этот соус получается только путем кипячения при низкой температуре.
Я не жарю масло, потому что, даже если это масло холодного отжима (которое само по себе не токсично, но очень полезно), но при жарке оно может стать токсичным и потерять свои полезные для нашего здоровья свойства!
Более того, рафинированное масло не следует жарить в рецептах, потому что оно и так производится при высоких температурах свыше 200°С, и можно сказать, что оно уже токсично, а при обжаривании или воздействии на очень высокие температуры становится дважды токсичным!
В этом рецепте я использовала оливковое масло вместо сливочного, но вы можете использовать другое масло, и растительное соевое молоко (но вы можете использовать другое растительное молоко, но не рисовое!) вместо животного молока.Также я использовала муку из тапиоки, который имеет важные преимущества для здоровья, вместо пищевого крахмала! Но если вы хотите приготовить по этому рецепту, но не можете найти или у вас нет этого ингредиента, вы можете заменить его тем, что у вас есть, крахмалом или мукой.
Ингредиенты:
500 мл растительного молока
2 столовые ложки пищевого крахмала (тапиока, кукуруза)
3 столовые ложки растительного масла (оливкового первого отжима)
соль или растительная без моноглутамата по вкусу
1 чайная ложка тертого порошка куркумы, по желанию, для цвета
1 чайная ложка чесночного порошка, по желанию
другие специи по желанию по вкусу
Вы также можете найти меня на Facebook здесь: / otiliadumitre
https://www.facebook.com/groups/87444...
Другие рецепты с веганским соусом бешамель вы можете найти здесь:
Грибное рагу, постный вариант, быстрый рецепт / Отилия Думитреску
• Ciulama de ciuperci, varianta de post...
Печеный картофель с соусом бешамель и сыром, быстрый и простой рецепт / Отилия Думитреску
• Cartofi la cuptor cu sos bechamel si ...
Все мои рецепты вы можете найти здесь: / otiliadumitrescu
Если вы хотите поддержать меня, чтобы продолжить, пожалуйста, поставьте лайк, оставьте комментарий, подпишитесь на этот канал и активируйте колокольчик для уведомлений, а если вам нравятся рецепты, поделитесь!
Спасибо за Вашу поддержку!
Включите субтитры и извините за ошибки!
Информация по комментариям в разработке