Enginar Dolması - Arda'nın Mutfağı 67. Bölüm

Arda'nın Mutfağı programının 13 Haziran 2020 Cumartesi günü yayınlanan 67. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Enginar Dolması" tarifi! ‘Enginar Dolması tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Enginar Dolması yapabilirsiniz.’

Enginar Dolması

MALZEMELER

14 adet asma yaprağı

7 adet enginar

İç pilav için;

1/4 su bardağı zeytinyağı

2 adet büyük boy soğan – ince yemeklik doğranmış

1 su bardağı pirinç - nişastası gidene kadar yıkanmış

1 avuç kuş üzümü -sıcak suda bekletilmiş

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 + 1/4 su bardağı su

2 dilim limon

1 çay kaşığı yenibahar - piştikten sonra

2 dolu tutam kuru nane

Pişirmek için;

1/2 su bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı su

2 dilim limon

Tuz

 

Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!