Скачать или смотреть 🥇 El Mejor Pastel de Lentejas Vegano (Crujiente y Jugoso)

Si estás buscando una receta vegana fácil, reconfortante y llena de sabor, este pastel de lentejas vegano te va a sorprender. Es una opción perfecta para una comida sin carne, alta en proteína vegetal y hecha con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa.

Este pastel queda crujiente por fuera, suave y jugoso por dentro, y está lleno de sabor gracias a la combinación de lentejas, camote, nueces y especias aromáticas. Además, lo acompañamos con una salsa casera hecha con tomate fresco que le da un toque espectacular.

Es ideal si quieres probar algo diferente, preparar una cena saludable, incorporar más proteína vegetal a tu alimentación o simplemente disfrutar una receta casera reconfortante. No necesitas sustitutos de carne procesados para lograr una textura firme y deliciosa.

Guárdala, compártela y prepárala en casa 💛

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📝 Ingredientes

Para el pastel:
• 250 g de camote
• 200 g de champiñones
• 2 tazas de lentejas cocidas y escurridas
• 1 taza de nueces picadas
• 5 dientes de ajo
• 2 cucharadas de linaza molida
• 1 cucharada de salsa Magui
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1½ cucharaditas de paprika ahumada
• 1½ cucharadita de tomillo fresco
• 1 cucharadita de orégano seco
• ¼ cucharadita de canela
• 1 taza de pan molido
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva

Para la salsa:
• 4–5 tomates maduros (aprox. 500 g)
• media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de tomillo fresco
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharadita de aceite de oliva

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Si preparas esta receta, cuéntame en los comentarios cómo te quedó 💛
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