Творожные блинчики. Очень нежные и вкусные.

Творожные блинчики. Очень нежные и вкусные.

250 гр.творога.
3 яйца.
2-3 ст.л. сахара.
Щепотка соли.
1 гр.ванилина.
1 ч.л.разрыхлителя.
150 гр.муки.
400 гр.молока.
2 ст.л. растительного масла.

Творог (если крупяной) протираем через сито, либо пробиваем блендером. Если мягкий, то оставляем как есть.
В отдельной миске взбиваем до пены -яйца, соль, сахар и ванилин.
Добавляем к яичной смеси творог, муку, разрыхлитель, молоко и взбиваем миксером. Получается слегка густоватая масса. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто готово.
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности. Перед выпечкой первого блина, сковороду смазать растительным маслом.