Самый простой сладкий тыквенный пирог

Сегодняшняя выпечка - «сладкий тыквенный пирог». Сладкая тыквенная начинка в пироге не сухая, а во рту такая же мягкая, как талая.
Я думаю, что это десерт, который хорошо сочетается с осенью, потому что хорошее сочетание хрустящей корочки пирога и мягкой тыквенной начинки. :)


Сладкий тыквенный пирог (9 пирожков)

Корка пирога
300 г простой муки
4 г соли
10 г сахара
180 г несоленого масла
100 г ледяной воды
12 г уксуса

Сладкая тыквенная начинка
310г Вареная сладкая тыква
70 г сахара
20 г коричневого сахара
1 яйцо
1 яичный желток
90 г свежих сливок
1/2 чайной ложки корицы

150 г свежих сливок
50 г сыра маскарпоне
20 г сахара

1 яичный белок
Порошок корицы




===============================================================================
단호박파이#파이만들기#파이크러스트



📸 인스타그램 𝙄𝙉𝙎𝙏𝘼𝙂𝙍𝘼𝙈 :   / brechel__  
✔️ 블로그 𝘽𝙇𝙊𝙂 : https://blog.naver.com/asy1347551
📖 책 𝘽𝙊𝙊𝙆 : https://book.naver.com/bookdb/book_de...
✉️ 이메일 𝙀𝙈𝘼𝙄𝙇 : [email protected]