Скачать или смотреть Cigrons amb gambes i espinacs

Ingredients: (per a dues persones

• ½ Kg de cigrons
• 150 g de gamba pelada
• 3 branques d’espinacs
• 1 culleradeta de pebre vermell dolç
• ½ culleradeta pebre vermell picant
• ¼ de culleradeta de comí molt
• ¼ de culleradeta d’all granulat
• ¼ de culleradeta de Ras el Hanout (o altres espècies)
• Sal i pebre
• Oli d’oliva verge extra

Elaboració:

1. Netegem i trossegem els espinacs i els saltem en una paella amb un raig d’oli
2. Salpebrem les gambes i les saltem en una paella amb un raig d’oli
3. En una cassola amb un raig d’oli, escalfem els cigrons durant un minut.
4. Hi afegim totes les especies i ho saltem uns 10-12 minuts
5. Quan falten un parell de minuts hi afegim els espinacs i les gambes, remenant-ho tot per què s’integrin els sabors