Таких вкусных свиных отбивных я еще не готовила! Этому трюку научил шеф-повар ресторана.

Таких вкусных свиных отбивных я еще не готовила! Этому трюку научил шеф-повар ресторана.
Мало кто так готовит свинину на кости! Вкусный ужин из простых ингредиентов
Вкусное и сочное мясо, тающее во рту! Нежное и невероятно вкусное в сочетании с грибным соусом! Этому блюду научил шеф-повар ресторана! Вся семья любит этот мясной рецепт. Ароматные свиные отбивные и нежный грибной соус, что может быть вкуснее? Простой рецепт свинины, который понравился моей семье. Все в восторге! Теперь буду готовить это мясо очень часто. Попробуйте тоже. Готовьте с любовью!

Ингредиенты:

2 свиные отбивные на кости.
Хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Соль.
Черный перец.
Чесночный порошок.
Сбрызните свиные отбивные растительным маслом.
Хорошо натрите специями.
С обратной стороны добавьте соль, черный перец и чесночный порошок.
Полить маслом.
Хорошо потрите.
Сделайте надрезы на жирной стороне отбивных.
1 столовая ложка масла для жарки.
20 г сливочного масла.
Обжарьте свиные отбивные на сильном огне до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.
Когда они подрумянятся, переверните их.
Вторую сторону тоже обжарьте примерно 2-3 минуты.
Выложите обжаренные кусочки на тарелку.
Нарезаем 1 луковицу (120 г).
Обжарьте лук на среднем огне до мягкости.
300 г грибов.
Обжаривайте на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая.
30 г муки (1 столовая ложка с горкой).
Хорошо перемешать и жарить еще 1-2 минуты.
500 мл куриного бульона.
Порциями добавляйте бульон и хорошо размешивайте.
Таким образом добавляю весь бульон 3-4 раза.
100 мл сливок 20%.
Доведите до кипения.
2 столовые ложки соевого соуса.
Приправьте солью и черным перцем.
Хорошо перемешайте.
Положите свиные отбивные обратно в кастрюлю.
Следите, чтобы соус полностью покрывал мясо.
Оставляем мясо томиться на медленном огне еще 5-10 минут.
Внутренняя температура свиной отбивной должна составлять 65°C.
Все готово.
Петрушка.
Рекомендую приготовить свиные отбивные таким способом.
Нежное и невероятно вкусное в сочетании с грибным соусом!
ммм... как вкусно!
Спасибо за просмотр!
Приятного аппетита! Всем хорошего дня!

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь развитию канала:
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Рецепт сохранится на вашем сайте!
Оцените видео! Красиво красиво и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы улыбнитесь. Я буду очень рад!
Зарегистрируйтесь быстро
   / @olgas_kuche  
Вы уже зарегистрировались? Ργο Включите рингтон, чтобы получать уведомления о новых видео! Спасибо за хорошие комментарии и отличные оценки! Готовьте с любовью!

#Кухня_Ольги
#Рецепты