PRIMO, NON SPRECARE

Questo video fa parte del progetto "Fondazione Corriere Rewind", in cui ogni settimana condividiamo un video dall’archivio degli incontri, per “riavvolgere” e ripercorrere l'attività della Fondazione.

L'incontro fa parte della terza edizione di "Convivio. A tavola tra cibo e sapere" ed è stato realizzato il 10 febbraio 2014. Le lezioni magistrali di "Convivio" hanno proposto, in preparazione di Expo Milano 2015, una serie di riflessioni sulle diverse implicazioni culturali ed economiche legate al cibo come pratica che definisce l’individuo e il suo vivere sociale. Il ciclo di incontri è stato realizzato in collaborazione con il Piccolo Teatro Milano.

Lectio magistralis di Andrea Segrè.