SUDADO DE PESCADO PERUANO

✅ ¿Quieres cocinar un delicioso Sudado de Pescado al estilo peruano? Hoy, les comparto una receta deliciosa y fácil para hacer un clásico Sudado de Pescado peruano: ¡super abundante y aromático que a muchos Peruanos les fascina!

Para hacer esta receta de Sudado de Pescado necesitamos el pescado perfecto. Normalmente en Perú usamos Bonito, Mero etc, pero como vivo en el extranjero voy a usar Corvina (Seabass). Empezamos sazonando el pescado con ajo, y lo marinamos con Chicha de Jora pero como no tengo usare Vinagre y Cerveza que reemplaza muy bien.

Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, nuestra receta fácil de seguir te permitirá crear platos clásicos de pescado peruano en tu propia cocina. ¡Así que toma tu delantal y pongámonos a cocinar!
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗

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🥔 INGREDIENTES 🥔

◼️ 2 pescados
◼️ 1/2 taza de cerveza
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 3 cucharadas de aji amarillo o mirasol
◼️ 4 cucharadas de vinagre
◼️ 2 tomates picado en cubitos
◼️ 2 tomates en gajos
◼️ 1 1/2 taza de caldo de pescado
◼️ 1 cebolla grande en cubitos
◼️ 2 cebollas medianas en gajos
◼️ Trozo de Kion rallado
◼️ 3 papas
◼️ Culantro picado al gusto
◼️ Ramas de Culantro al gusto
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto

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🕙 TIMESTAMPS 🕙

0:00 - Introducción
0:20 - Sazonar el Pescado
1:06 - Preparar el Aderezo
2:32 - Sancochar las papas
3:02 - Freír el Aderezo y Pescado
7:30 - Servir al gusto

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👩‍🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩‍🍳

¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.

▶️ ¿Qué tal, Ceci? -    / @cecienuk  

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