Скачать или смотреть 이거 당근이예요~ 비빔당근

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.

항상 다른 재료를 도와주는 역할만 하던 당근을
오늘은 메인으로 사용해봤어요.
비타민A가 많아 눈건강에도 좋은 당근,
색이 너무 예뻐서 눈이 즐겁고,
감칠맛 도는 양념과 함께, 쫄깃한 식감으로 드실 수 있어요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[1~2인분]
✤ 반죽
당근 200g
소금 2꼬집
감자전분 130g (밀가루가능, 옥수수전분X)
물 20ml(삶을때)

✤ 양념
간장 8g(1스푼)
굴소스 5g(1티스푼) 간장 0.5스푼으로 대체 가능
설탕 3g(1티스푼)
고추가루 3g(0.5스푼) 파프리카 가루 가능/ 생략가능
다진마늘 4g(1티스푼)
다진대파 7g(1스푼)
무설탕 땅콩잼 8g(1스푼)
아보카도 오일 16g(2스푼) 다른 식물성오일 가능
면수 32g(4스푼)

✤ TIP
당근은 전자레인지, 찜기, 밥솥 등 편한 방법으로 삶으세요.
모양을 만들때 반죽이 마를 수 있으니, 덮개를 덮어놓고 만드세요.
모양을 만들어서 냉동보관하고, 먹고 싶을때 삶아서 사용할 수 있어요.
삶아놓은 것도 냉동보관 가능하고, 드실때는 전자레인지에 데우거나 다시 물에 삶아서 사용하세요.



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