LINGUINE allo SCOGLIO 🐟 Tutti i PROFUMI del MARE! Ricetta di Chef Max Mariola

🤩 Linguine allo scoglio: la ricetta di oggi è di quelle della tradizione italiana, come piace a noi. Un PRIMO PIATTO a base DI PESCE, VELOCE E SEMPLICE da cucinare? Con un ingrediente SEGRETO.
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C'è chi le chiama linguine ai frutti di mare, chi linguine alla marinara, e chi ancora pasta ai frutti di mare. La cosa che mette tutti d'accordo è il fatto che si tratti di un piatto succulento e appetitoso che racchiude davvero tutti i profumi del nostro amato mare!
#linguinealloscoglio #linguineaifruttidimare #pastaalloscoglio

Chissà quante volte avrete già assaggiato o cucinato! Ma perché non provare a rifarlo aggiungendo il mio ingrediente segreto?
Fidatevi, gusterete delle linguine ai frutti di mare da capogiro! 😋


🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta delle Linguine allo scoglio
00:26 Ingredienti
00:46 Pulite i frutti di mare
05:01 Mettete a dorare l'aglio insieme al prezzemolo
05:23 Conosciamo il vino di oggi: Malvasia Puntinata Lazio di Cantina Imperatori
06:10 Mettete a cucinare i frutti di mare nell'olio aggiungendo poca acqua
06:40 Pulite le Capesante
08:07 Alzate i frutti di mare già aperti lasciando i fasolari qualche minuto in più, poi mettete da parte il fondo che utilizzerete per terminare la cottura della pasta
09:28 Conosciamo la pasta di oggi: Linguine n. 7 del Pastificio Liguori Pasta di Gragnano I.G.P.
09:56 Mettete a cuocere la pasta
10:17 Unite parte dei frutti di mare cotti al fondo di cottura
10:58 Alzate la pasta molto al dente e portatela a cottura nella padella dove avete cotto i pomodori e aggiunto il fondo dei frutti di mare, peperoncino, prezzemolo tritato e capesante
12:46 Aggiungete i frutti di mare con e senza gusci
13:41 Impiattate queste meravigliose linguine ai frutti di mare e guarnite con la salicornia e olio e.v.o.

Parola d'ordine: godetene tutti! 😋


🔥 INGREDIENTI PER 2 Persone (e mezzo con Mariuccio de casa nostra 😁):
Linguine n. 7 di Pastificio Liguori 250 gr.
Cozze, Fasolari, Lupini, Capesante
Peperoncino
Pomodori datterino
Aglio di Vessalico
Prezzemolo
Salicornia
Olio Extravergine d'Oliva Azienda Sommariva


SPECIAL THANKS:
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MALVASIA Puntinata Lazio della CANTINA IMPERATORI
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