طرز تهیه شیرینی بامیه - دسر ماه رمضان |‌ How to make Tulumba - Ramadan dessert

Tulumba or Bamiyeh is a deep-fried dessert found in Iran and the regional cuisines of the former Ottoman Empire. It is a fried batter soaked in syrup, similar to jalebis and churros. Please like and subscribe if you enjoyed the video.

Ingredients :

Syrup :
✔ Sugar: 2 cups (400 gr)
✔ Water: 1 cup (240 ml)
✔ Rosewater 2tbsp
✔ Lemon/Lime juice: 1 tsp
✔ Cardamom
✔ Saffron: a pinch

Tulumba dough :
✔ Water: 1 cup (240ml)
✔ Unsalted butter: 3.5 tbsp (50g)
✔ All purpose flour: 1 cup (120g)
✔ 1tbsp of syrup
✔ Eggs: 2.5 (medium size)
✔ Vanilla powder: 1/8 tsp
✔ Salt: 1/8 (tsp)

👉and Jalebi recipe:👇    • طرز تهیه زولبیا (بدون جوش شیرین) - دس...  
👉and Saffron Halwa recipe:👇   • Saffron Halva (Ramadan dessert) Recip...  
👉and Tar Halwa recipe:👇   • طرز تهیه ترحلوا شیرازی | Persian Rice...  
_________________
طرز تهیه شیرینی بامیه:

مواد لازم:

شربت بار:

آب :یک پیمانه - ۲۴۰ میلی لیتر
شکر: ۲ پیمانه - ۴۰۰ گرم
آب لیمو: ۱ ق چ
گلاب: ۲ ق غ
زعفران


هل: ۷-۸ عدد

خمیر بامیه:
آب: یک پیمانه - ۲۴۰ میلی لیتر
کره: ۳.۵ ق غ - ۵۰ گرم
آرد گندم: ۱ پیمانه - ۱۲۰ گرم
شربت ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲.۵ عدد
وانیل شکری ۱/۸ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

و همچنین:
👉طرز تهیه زولبیا 👇:
   • طرز تهیه زولبیا (بدون جوش شیرین) - دس...  

👉طرز تهیه حلوای زعفرانی 👇:
   • Saffron Halva (Ramadan dessert) Recip...  

👉طرز تهیه ترحلوای شیرازی 👇:
   • طرز تهیه ترحلوا شیرازی | Persian Rice...  

#Tulumba
#بامیه
#Ramadan
#ASMR