Czy śledzie pływają w Olzie? Kuchnia jako dziedzictwo kulturowe regionu

Czy słyszeliście kiedyś o tym, jaką rolę w powstaniu kanapek cieszyńskich odegrali Islandczycy?

Mgr Krzysztof Pszczółka w prelekcji „Czy śledzie pływają w Olzie? Kuchnia jako dziedzictwo kulturowe regionu” mówi o znaczeniu produktów regionalnych, lokalnych przedsiębiorstwach i tradycyjnych potrawach obszaru Śląska Cieszyńskiego, a w tym niezwykłej historii powstania kanapek cieszyńskich.

Więcej materiałów poświęconych Śląskowi i śląskości można znaleźć na playliście „Śląsk - mała (duża) ojczyzna” na koncie Polska Półka Filmowa w serwisie YouTube:
   • Śląsk - mała (duża) ojczyzna  

FILM I TEATR
Kino - sprawa regionalna czy biznes!? (Polski Język Migowy)
   • Kino - sprawa regionalna czy biznes!?...  

odc. 40 - Wojaczek, reż. L. Majewski (Polski Język Migowy)
   • odc. 40 - Wojaczek, reż. L. Majewski ...  

Kazimierz Kutz i jego Śląsk (Polski Język Migowy)
   • Kazimierz Kutz i jego Śląsk z tłumacz...  

Robert Talarczyk - aktor i reżyser (Polski język migowy)
   • Robert Talarczyk - aktor i reżyser – ...  

Robert Talarczyk - aktor i reżyser – czy śląski?
   • Robert Talarczyk - aktor i reżyser – ...  

Lech Majewski - reżyser (polski język migowy)
   • Lech Majewski - reżyser z tłumaczeni...  

O kaszubskim w "Kamerdynerze"
   • O kaszubskim w "Kamerdynerze" opowiad...  

O filmie "Angelus" Lecha Majewskiego
   • O filmie "Angelus" Lecha Majewskiego ...  
https://padlet.com/alicjakubies1997/b...

odcinek 12: Studio Filmów Rysunkowych w Bielsku-Białej
   • odcinek 12: Studio Filmów Rysunkowych...  


HISTORIA

Panel - Śląsk w Brazylii, Brazylia na Śląsku https://youtube.com/live/Tq470rYXepM?...

Gōrny Ślōnsk – kulturalnie o historii, historycznie o kulturze https://youtube.com/live/Sbk0ESNX2Wg?...

Górny Śląsk - kraj pod krzyżem czy raj okultyzmu? https://youtube.com/live/ZRVvlnBr1BU?...

Wojciech Korfanty (gniew i marzenia) z tłumaczeniem na PJM (Polski Język Migowy)
   • Wojciech Korfanty (gniew i marzenia) ...  

POLITYKA
Stosunki narodowościowe na Śląsku
   • Stosunki narodowościowe na Śląsku ...  

Partie regionalne na
   • Partie regionalne na Śląsku - Małgorz...  

JĘZYK
O zróżnicowaniu mowy Ślązaków https://youtube.com/live/xey-5NLmmdU?...

Gramatyka śląska czy gramatyki śląskie? Więcej nas łączy czy dzieli. https://youtube.com/live/OQNf6ixO2do?...

Panel Śląsk i śląski w mediach i przestrzeni publicznej https://youtube.com/live/qVF43JRU-6E?...

Śląski język literacki - monolit czy zespolone warianty? Panel, debata, dyskusja
https://www.youtube.com/live/7ZPOc0M_...

Język etniczny jako medium pamięci
https://www.youtube.com/live/IcYNKZZM...

Dlaczego na Śląsku nie pisało się po śląsku
   • Dlaczego na Śląsku nie pisało się ...  

Śląska ortografia
   • Śląska ortografia - Jolanta Tambor  

KULTURA, OBYCZAJE I INNE

Czy śledzie pływają w Olzie? Kuchnia jako dziedzictwo kulturowe regionu https://youtube.com/live/-Ciot95Uc20?...

Co to jest Bebok?
   • Co to jest bebok?  

Kaszubą być
   • Kaszubą być - dr Artur Jabłoński  

Czy kuchnia regionalna jest eko?
https://www.youtube.com/live/5ty6_VIF...

Rok obrzędowy na Śląsku Cieszyńskim
https://www.youtube.com/live/vTqMHbeQ...

Okrakiem na granicy. Praktyki językowe i kulturowe w miastach podzielonych
https://www.youtube.com/live/HEJXPabW...

Kobiety w historii Górnego Śląska
   • Kobiety w historii Górnego Śląska ...  

EDUKACJA
Mądra edukacja regionalna
   • Mądra edukacja regionalna - Anna Mora...  

Edukacja regionalna - obrzędowość jako przykład mądrej edukacji
   • Edukacja regionalna - obrzędowość jak...  

Promocja śląskiej godki
   • Promocja śląskiej godki - Rafał Adamus  

RELIGIA
Biblia po śląsku?
   • Biblia po śląsku? - Gabriel Tobor  

Górny Śląsk (od)wiecznie katolicki
   • Górny Śląsk (od)wiecznie katolicki - ...  

LITERATURA
Rafał Wojaczek - poeta mikołowski?
   • Rafał Wojaczek - poeta mikołowski? - ...  

Czy język potrzebuje poezji (po śląsku)
   • Czy język potrzebuje poezji (po śląsk...  

Śląski humor czarny niczym węgiel
   • Śląski humor czarny niczym węgiel -...  

Śląszczyzna literacka? Czy język śląski jest językiem literackim?
   • Śląszczyzna literacka? Czy język śl...  

Tadeusz Różewicz - poeta gliwicki?
   • Tadeusz Różewicz - poeta gliwicki? ...  

O śląskich tłumaczeniach światowej literatury
   • O śląskich tłumaczeniach światowej li...