Rujak kangkung sambal kacang

RUJAK KANGKUNG ternyata rasanya enak, tapi jarang banget bisa dapetin
Bismillah..
Kali ini saya membuat rujak kangkung. di daerah saya khususnya di Kendari jarang banget ada penjual yang jual rujak kangking, yang banyak orang jual rujak buah, sama kangkung dijadikan gado - gado. Karena saya penasaran sama rasanya dan kangkung hidroponik yang kami tanam sudah siap dipetik atau dipanen, saya buat saja rujak kangkung. Ternyata setelah saya membuatnya rasanya enak juga ya. Walaupun saya tidak tau gimana rasa asli dari rujak kangkung itu. tapi jatuhnya kaya gado-gado mngkin saya menambahkan kacang tanah, heheheh... lain kali mau buat yang tanpa kacang tanah lagi.. Berikut resepnya, jika resep aslinya berbeda maafkan saya, ini sesuai versi saya ya.
Bahan
Kangkung
cabai rawit sesuai selera
garam dan penyedap rasa
1 buah tomat
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 sendok makan kacang tanah goreng
1 sendok makan air asam jawa
20 gr gula merah atau sesuai selera
minyak goreng
1/2 sendok teh terasi bubuk
air untuk merebus kangkung
#rujak #rujakkangkung #resepmasakan #viral #idejualan #olahankangkung #resepmudah #resep