VEGANSKI RECEPTI | BILJNA MLEKA, ENERGETSKE KUGLICE I BILJNI SIR

#vegan #veganskirecepti #biljnaishrana #veganrecipes #govegan
Jednostavni veganski recepti za biljna mleka, energetske kuglice i biljni sir!

Mleko od badema
100g badema
400ml vode
1 sveža urma
prstohvat soli
Potopiti bademe u vodu na nekoliko sati ili preko noći pa procediti. Izblendati sa čistom vodom, prstohvatom soli i jednom svežom urmom. Procediti kroz cediljku ili kroz gazu. Sačuvati pulpu za energetske kuglice ili sir od badema! Mleko držati u frižideru u zatvorenoj flaši ili tegli najviše 4-5 dana.

Mleko od indijskih oraha
100g indijskih oraha
400ml vode
prstohvat soli
Potopiti indijske orahe u vodu na nekoliko sati ili preko noći pa procediti. Izblendati sa čistom vodom i prstohvatom soli. Procediti kroz cediljku ili kroz gazu. Sačuvati pulpu za energetske kuglice ili sir od indijskih oraha! Mleko držati u frižideru u zatvorenoj flaši ili tegli najviše 4-5 dana.

Mleko od lešnika
100g lešnika
400ml vode
prstohvat soli
Potopiti lešnike u vodu na nekoliko sati ili preko noći pa procediti. Izblendati sa čistom vodom i prstohvatom soli. Procediti kroz cediljku ili kroz gazu. Sačuvati pulpu za energetske kuglice ili sir od lešnika! Mleko držati u frižideru u zatvorenoj flaši ili tegli najviše 4-5 dana.

Energetske kuglice
135g pulpe ostale od pravljenja biljnog mleka (mi smo koristili pulpu od bademovog mleka ali podjednako je lepo i sa pulpom od indijskih oraha ili lešnika!)
140g svežih urmi
3 kašike biljnog mleka
80g mlevenog lanenog semena
50g mlevenog susama
2 kašičice kakao praha
prstohvat soli
40g kokosovog brašna
80g crne čokolade
Urme očistiti od koštice pa izblendati sa 3 kašike biljnog mleka. Pomešati rukama ili u blenderu sve sastojke osim kokosovog brašna i crne čokolade. Od smese formirati kuglice pa ih umakati u istopljenu čokoladu ili u kokosovo brašno. Ostaviti da se stegne čokolada. Kuglice držati u frižideru do 5 dana.

Sir od indijskih oraha (ili lešnika ili badema)
Pulpu od ostatka pravljenja biljnih mleka u čistoj staklenoj teglici ili keramičkoj posudi pomešati sa sadržajem jedne kapsule probiotika i prstohvatom soli. Dobro promešati pa poklopiti salvetom ili gazom i ostaviti na sobnoj temperaturi da fermentira oko 24h.


Želiš da se edukuješ o veganstvu, dobiješ recepte i plan ishrane? Prijavi se na VEGAN IZAZOV 22 - https://vegan-izazov22.com - prijava je besplatna!


Sloboda za životinje, 2021.
Website: https://www.sloboda-za-zivotinje.org/
Facebook:   / slobodazazivotinje  


Royalty free music from BENSOUND