Sanguchito de Vitel Toné porque pienso comer vitel toné todo diciembre

Te voy a enseñar cómo hacer un sandwich de vitel toné: una receta que combina el indiscutido protagonista de navidad en argentina, junto con un alimento tan clásico, fresco y delicioso. No puede fallar!

El vitel toné, también conocido cómo vitello tonnato, es un plato italiano que se hizo querer gracias a su frescor y se ganó un puesto fijo entre las recetas navideñas, es uno de los platos más clásicos.

INGREDIENTES
1 peceto
2 tazas de caldo
Laurel
1 cda de caldito
aceite de oliva
sal, pimienta
pan para sándwich

Para la salsa del vitel:
1 lata de atún
4 cda de mayonesa
2 cdas de crema de leche
alcaparras 1 cda
anchoas
jugo de 1 limon
caldo de la cocción del peceto

¿Por qué no hacemos vitel toné todo el año? es un misterio, pero en diciembre aprovechamos y disfrutamos todo su sabor. En este caso nos preparamos un sanguchaso, un sánguchito muy sabroso y fresco, para que no lo olvides más.

Carnes que podés utilizar para hacer vitel: lengua, pollo, palometa, y otras carnes.

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Si se trata de recetas de navidad, o al menos de recetas de navidad argentinas, el vitel toné o vitello tonato es la número 1. Ni hablar cuando te sobra vitel toné de la noche anterior, este sandwich con peceto es una muuy buena opción.

En este video te explico como hacer vitel tone paso a paso muy muy en detalle para que puedas hacerlo en casa. Y después le damos un giro y lo terminamos como un sanguchito.

Momentos de este video:
00:00 intro
00:17 preparar el peceto
02:02 cocinar peceto
03:00 caldo casero
04:04 detallitos sobre el vitel tone
06:29 salsa vitel tone con atún
08:47 preparando el vitel
09:45 el sanguchito

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