Скачать или смотреть Пирог с кузнечиком l Рецепт бунтаря

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ И ИНФОРМАЦИЯ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: https://www.thereciperebel.com/no-bak...

Ингредиенты

Корж
▢2¼ стакана крошки шоколадного печенья
▢½ стакана растопленного сливочного масла
Пирог «Кузнечик»
▢2 упаковки лёгкого сливочного сыра (всего 500 г, 16 унций) комнатной температуры
▢1¼ стакана сахарной пудры
▢1½ чайной ложки экстракта мяты
▢1 чайная ложка ванили
▢зелёный пищевой краситель (по желанию)
▢15 крупных зефирок (105 г)
▢1½ стакана + 2 столовые ложки жирных взбитых сливок (холодных), разделённых
▢2 столовые ложки несоленого сливочного масла
▢взбитые сливки и шоколадная стружка или крошка Oreo для украшения

Инструкции

Корж
В большой миске смешайте Добавьте шоколадную крошку и растопленное масло. Плотно утрамбуйте в форму для пирога диаметром 23 см и отставьте в сторону.
Пирог «Кузнечик»
В большой миске взбейте сливочный сыр электрическим миксером до однородной массы. Добавьте сахарную пудру, экстракт мяты, ваниль и зеленый пищевой краситель (по желанию), взбивайте до однородной массы.
В отдельной, слегка смазанной маслом большой миске смешайте зефир, 2 столовые ложки сливок и сливочное масло. Нагревайте в микроволновой печи на высокой мощности 45 секунд, помешивая до расплавления. При необходимости нагревайте в микроволновой печи еще 30–40 секунд и помешивайте до однородной массы.
Добавьте зефир к смеси со сливочным сыром и взбивайте на низкой скорости до полного смешивания.
В отдельной большой миске взбейте оставшиеся 1¼ стакана сливок электрическим миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков. Добавьте их к смеси со сливочным сыром и взбивайте на низкой скорости, не допуская оседания.
Вылейте в подготовленный корж и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или заморозьте до затвердевания. Подавайте со взбитыми сливками и шоколадной стружкой или измельченным печеньем Oreo по желанию.