Том Кха | Рецепт тайского кокосового супа с курицей

В одном из прошлых видео мы с Вами готовили один из самых популярных супов тайской кухни - Том Ям Кунг. Сегодня же мы будем готовить не менее популярный кокосовый, остро-кислый суп с курицей Том Кха Кай. Основой вкуса которого выступают галангал, лемонграсс и большое количество кокосового молока.

Нам понадобится:

Бедро куриное филе 1 шт
Вешенки 50 гр
Галангал 50 гр https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Лемонграсс 50 гр https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Лук репчатый 2 шт
Лук-шалот (можно заменить на красный лук) 30 гр
Листья кафирского лайма 10 гр https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Кокосовое молоко 6-7 ст ложек (120-130 мл) https://reddragon-spb.ru/novinki/koko...
Тамаринд вяленый 10 гр https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Лайм 1 шт
Рыбный соус 1 ст ложка https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Соломенные грибы Цаогу 4-5 шт https://reddragon-spb.ru/griby/griby-...
Помидоры Черри 2-3 шт
Кинза
Зеленый лук

На гарнир отлично подойдет приготовленный на пару рис Жасмин! https://reddragon-spb.ru/lapsha-vermi...

Готовый набор для Том Яма и Том Кха: https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...

Приятного аппетита!

Следите за нами в наших социальных сетях:

Instagram:   / reddragonspb  
VK: https://vk.com/all_for_sushi
FB:   / reddragonspb  
Instagram Марата:   / shiromaru.kitchen  
Интернет-магазин с доставкой по РФ: https://reddragon-spb.ru

#ТомКха #Тайскаякухня