دجاج على الطريقة الصينية Chef Ahmad AllCooking/Chinese Chicken

قناة الشيف احمد للمخبوزات:   / @chefahmadskitchen  
تابعونا على فيسبوك:  / chefahmad.allcooking  
تابعونا على انستقرام:  / chefahmad_allcooking  

المقادير:

250 غرام دجاج فيلية مقطع الى مكعبات

ملعقة طاولة نشاء ناعم

ربع كوب زيت نباتي نصف مع الدجاج ونصف للقلية

ملعقة طعام من صلصة الصويا

نصف بصلة متوسطة مفرومة مربعات

3 حصوص ثوم مقطع شرائح رفيعة

ملعقة طاولة زنجبيل طازج مقطع شرائح رفيعة

ربع حبة فليفلة حمراء مقطعة الى مربعات

ربع حبة فليفلة خضراء مقطعة الى مربعات

حبة جزر متوسطة مقطعة بالطول رفيع

نصف كوب مرق دجاج مملح

ملعقة طاولة كاتشاب

حر احمر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في وعاء يخلط الدجاج مع النشاء والزيت وصلصة الصويا ويوضع على حدى.

في مقلاة على نار خفيفة يوضع باقي كمية الزيت ثم يقلى البصل والثوم والزنجبيل قليلا بعدها تضاف الفليفلة الملونة والجزر يقلبوا ثم يضاف الدجاج يقلب ويترك مدة ثلاث دقائق لحين الاستواء.

يضاف مرق الدجاج والكاتشاب والحر يحركوا وتترك على نار هادئة مدة ثلاث دقائق اخرى لتشتد قليلا.

تقدم في صحن جميل ويقدم بجنبها الارز او النودلز ثم تزين بالبصل الاخضر والسمسم.

الشيف احمد