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“부드러운 시래기” 이것이 대박집의 비결인가? 시래기조림 하나로 대박 신화 쓴 맛집 | 만 원의 만찬

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500회 (만 원의 만찬 홍승표 사장 레시피) : [시래기조림]

■ 시래기조림 재료(*4인분 기준)
*기본 재료 : 시래기 350g, 물 400mL, 대멸치 20마리, 재래식 된장 2큰술,
들깻가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술

■ 시래기조림 조리과정
1. 냄비에 시래기, 물을 넣고 한소끔 끓인다.

2. 멸치, 집된장, 들깻가루 다진 마늘을 넣고 한 번 더 끓여준 후 완성한다.

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