смородина с сахаром без варки рецепт моей бабушки

Добрый день, мои дорогие друзья!

В этом видео я расскажу, как запасаю черную смородину на зиму по старейшему рецепту, которым пользовались в нашей семье ещё в моем детстве, и даже ещё раньше.

Бабушка всегда готовила 12-литровое ведро такой смородины, называла его "Витамин".

Стояло оно всегда на кухне, в углу - без холодильника, без погреба, для еды набирали понемногу в кастрюльку - пекли большой открытый дрожжевой пирог, варили компот, кисель - вкуснее ничего не бывает!

Готовится такая смородина без варки, вымытые ягоды не обсушиваю, рецепт простейший - сколько перекрутили смородины - в два раза больше брать сахар. У меня было на 2 кг 250 гр смородины - 4,5 кг сахара.

В комбайне перекручивать не получается - выходит взбитое пушистое пюре, лучше через мясорубку.

Так же можно разложить такую свежеприготовленную смородину в сухие простерилизованные банки и накрыть бумажками. Это не консервация - ничего варить, стерилизовать и укупоривать не надо. Смородина сама зажелируется.

Использовать в выпечку, при простуде добавлять в травяные чаи, для приготовления компотов, киселей - полезная и очень вкусная заготовка черной смородины!

По такому же рецепту можно готовить малину и клубнику.

Приятного аппетита!

🥞🌹🥞🥞🥞🥞🌹🥞🥞🥞🥞🥞🌹🥞

Сладкая выпечка! Песочные галеты с КЛУБНИКОЙ:
   • Сладкая Выпечка! Песочные ГАЛЕТЫ с кл...  

Пирожки "Для бедных". Самое пышное ТЕСТО для жареных пирожков:
   • Пирожки "Для бедных"/Воздушное тесто ...  

Как вкусно запечь СКУМБРИЮ:
   • Рыбу не жарю! Вкуснейшая нежная скумб...  

Очень вкусный картофельный салат:
   • БЕРУ КАРТОФЕЛЬ И ГОТОВЛЮ ЭТО БЛЮДО/Ка...  

Обалденные ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ:
   • Ленивые вареники/Вкусный домашний про...  

Как загустить жидкое варенье для начинки в пирожки:
   • как загустить жидкое варенье  

Праздничное блюдо без хлопот - УТКА в Мультиварке:
   • Утка в Мультиварке - Праздничное Блюд...  

Обалденная домашняя КУРИНАЯ ТУШЕНКА:
   • Обалденная Домашняя Тушенка!  

Как сварить яблочно-сливовое повидло на зиму:
   • как сварить яблочно сливовое повидло ...  

Сколько соли положить в рыбу перед жаркой:
   • как мариновать рыбу для жарки - сколь...  

Капуста с рисом - консервация на зиму - рецепт из СССР:
   • капуста (баклажаны) с рисом на зиму -...  

Как приготовить холодный борщ СВЕКОЛЬНИК:
   • Свекольник - Все Секреты Приготовления!  

Малосольные помидорчики быстрый рецепт:
   • Готовим Такие Помидоры На Каждый Праз...  

Пирожное Картошка с шоколадного печенья:
   • Теперь всегда готовлю вместо покупных...  

Болгарское Лечо на зиму:
   • съедается первым - лечо по болгарски  

Селедочка маринованная, самая вкусная!:
   • От Такой Селедочки Невозможно Оторват...  


♥═══ஜ۩۞۩ஜ═══♥



#ДжемИзЧернойСмородины #Смородина #ЗаготовкиНаЗиму #СмородинаНаЗиму #путешествия #германия #рецепты #жизньвгермании #еда #рецепт #назиму #десерты #десерт #кчаю