[鴨ロース蒸し煮] 超簡単♪プロが教える、絶品やみつき鴨料理

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今回は、一般家庭に有る調理器具だけで作れる｟本格鴨ロース蒸し煮｠を作ってみました。

お手軽メニューは沢山有ると思いますが、
どうせ作るなら一般家庭でもお店で味わう美味しいメニューのご紹介です。


☆材料(2〜3人前)

合鴨ロース　　　　400g〜450g(1枚)
白ネギ　　　　　　3分の1本



☆漬けダレ☆

みりん　　　　　　240cc
料理酒　　　　　　100cc
濃口醤油　　　　　120cc

調味料が沸騰してきたら、鴨の皮目を下にして入れ、4分半〜5分炊く
時間が経ったら裏返して2分半〜3分炊きます


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