DIE TOP 10 WILDKRÄUTER und HEILKRÄUTER in deinem Garten - SEHEN UND ERKENNEN

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Liebe WegbegleiterInnen, liebe Freunde und Fans von Wildpflanzen,

begleitet mich auf einer flotten Tour durch unseren wilden Nordischen Garten auf der Suche nach köstlichen und gesunden Wildkräutern für den Mittagssalat.

Seit einigen Jahren haben wir uns vom Frühjahr bis Ende Sommer angewöhnt, immer wieder einmal einen reinen Wildpflanzensalat aus dem Garten zu ernten und zuzubereiten.

Diese heimischen Pflanzen habe ich in dieser Reihenfolge dazu verwendet:

1 Persischer Ehrenpreis, Veronica persica
2 Gundermann, Glechoma hederacea
3 Kriechender Günsel, Ajuga reptans
4 wilder Feldsalat, Wilder Vogerlsalat
5 Gänseblümchen, Bellis perennis
6 Sauerampfer, Rumex acetosa
7 Taubnessel, Lamium sp.
8 Kleiner Wiesenknopf, Sanguisorba minor
9 Wiesenpippau, Crepis biennis
10 Wiesen-, Schlangenknöterich, Bistorta officinalis

Nur den Wiesen- oder Schlangenknöterich haben wir selbst angepflanzt. Der Rest hat sich selber angesiedelt oder war Mitreisender auf anderen gesetzten Pflanzen.

Viel Spaß und wohl bekomms
Markus

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