লাল নাকি সবুজ, কোন রঙের ক্যাপসিকাম বেশি উপকারী? ক্যাপসিকামের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ। প্রকৃতির রং

প্রকৃতির ব্যবহার এবং এর গুনাবলি সম্পর্কে আপনাদের জানাতে আমাদের এই ক্ষুদ্র প্রচেষ্টা মাত্র। সবস্ক্রাইব করে সাথে থাকুন। ধন্যবাদ

কোন রঙের ক্যাপসিকাম শরীরের জন্য বেশি উপকারী?দেখতে অনেকটা টমেটোর মতো, তবে টমেটো নয়। যেন বড়সড় এক মরিচ! নজরকাড়া রঙের এই সবজির নাম ক্যাপসিকাম। ক্যাপসিকাম লাল, সবুজসহ বেশ কয়েক রঙের হয়ে থাকে। আমাদের দেশে সাধারণত লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম বেশি দেখা যায়। বিদেশি সবজি হলেও এর চাহিদা দিনদিন বেড়ে চলেছে। সেইসঙ্গে বাড়ছে এর চাষও।

ক্যাপসিকামের অনেক গুণ। এতে থাকে প্রচুর ভিটামিন সি। তাই এই সবজি কখনোই অতিরিক্ত তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত নয়। এতে এর ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়। পুষ্টিগুণ পুরোপুরি পেতে চাইলে কাঁচা খেতে পারেন।

ক্যাপসিকামে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে, যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। ভিটামিন ই, এ-ও পাওয়া যায় ক্যাপসিকামে। চোখ ভালো রাখতেও এটি উপকারী। চুল ও ত্বকের জন্যও খুব ভালো এই সবজি। পাশাপাশি ভালো রাখে হাড় ও হার্ট।

ক্যাপসিকামে পটাসিয়াম, ফোলেট ইত্যাদি উপাদানও প্রচুর পাওয়া যায়। তাই এটি খেলে শরীরের আয়রন গ্রহণ করার ক্ষমতাও বাড়ে। ক্যাপসিকাম দীর্ঘদিন ফ্রিজে রেখে না খাওয়াই ভালো। কিনে আনার দুই-তিন দিনের মধ্যে খেয়ে নিলেই উপকার বেশি। কোন ক্যাপসিকামে উপকার বেশি, সবুজ না-কি লাল?

লাল ক্যাপসিকাম

লাল ও সবুজ ক্যাপসিকামের মধ্যে লালটি বেশি পুষ্টিগুণসম্পন্ন। এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও বেশি থাকে। লাল ক্যাপসিকাম খেলে ত্বক সুন্দর থাকে। চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পায়। চোখ ভালো থাকে। এতে কোলেস্টেরল কম থাকার কারণে মোটা হওয়ার প্রবণতা কমে যায়।


Disclaimer
এই চ্যনেলে প্রদর্শিত সমস্ত তথ্য শুধুমাত্র শিক্ষা ও সাধারণ জ্ঞানের উদ্দেশ্য।
কোন রকম পেশাদারি পরামর্শ নয়। সমস্ত ভিডিও কন্টেন্ট(প্রকৃতির রং)
আমাদের নিজেশ্য সৃজনশীলতা। আমরা কোন লাইসেন্সধারী পেশাদার চিকিৎসক বা গবেষক নই। সুতরাং যে কোন পরামর্শ বা টিপস গ্রহণ করার পুর্বে অবশ্যই পেশাদার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। ধন্যবাদ


#প্রকৃতির_রং