Chimaki Sushi: 4 ужина для взрослых в День защиты детей｜Culture Created by Meals

Это ужин для взрослых на День защиты детей и Фестиваль драконьих лодок.
Меню блюд сконцентрировано вокруг чимакидзуси.
Мы также вспомним о культуре, созданной едой.


Суши "Чимаки" (морской лещ, лосось, креветки и угорь)
Террин из морского гребешка с икрой миноги
Томатный потаж (с бульоном из креветок)
Клубничный десертный суп


[Чимаки-суши] за 20 шт.

Очень популярное блюдо на садовых вечеринках.

★Ловец с комбу-дзимэ
Морской лещ .............. .1 забор
Келп.......... .2 куска
Мирин....... немного

Тушеный угорь
Конгерский угорь.......... .150g
Вода.............. .400cc
Саке.............. .40cc
Мирин...... .10cc
Сахар.......... .20g

Креветки
Креветки........... .5 креветок
Бамбуковые шпажки........... .5 шт.

★Лосось
Лосось для сашими... 5~10 ломтиков


Рис с винегретом
Рис .............. .450g
Келп.......... .1 ломтик
Вода.............. .550 куб. см

Уксус.............. .45cc
Соль.............. .10g
Сахар........... .45g


Васаби
Васаби...... .1 палочка


★Листья бамбуковой травы
Бамбуковая трава.............. .20 штук
Струна.............. .20 струн




Террин из морского гребешка] На 3 персоны

Вот самые простые способы его приготовления.


★Террин
Морские гребешки.......... .180 g
Цельное яйцо .......... .1 яйцо
Белое вино . .15 кубиков
Свежие сливки............................... .100 кубиков
Икра люмпена..... .50 g

Соус
Майонез......... .30g
Горчица .... .15g
Свежие сливки........ .15cc




Томатный отвар на 3 порции

Сытная и вкусная похлебка из голов и панцирей креветок

Головы и панцири креветок..... .5 шт.
Помидоры................. .3 шт.
Лук................. .3/2 луковицы
Чеснок.............. маленькая щепотка
Редис..................... .2 см
Морковь............. .4 см
Картофель......... .1 шт.




Клубничный десертный суп

Простое и презентабельное сладкое угощение.

Клубника........................... .1 упаковка
Вишня............ 1 упаковка
Апельсины................ .1 штука
Лимоны..................... щепотка
Маскарпоне..... .50 g



В конце видео
Происхождение Чимаки (Фестиваль лодок-драконов) также
Я хотела бы рассказать вам о происхождении Чимаки.




Натуральная базовая косметика, которую я делаю
Гель-крем "Все в одном
https://www.utsukushiku.com

#кулинария #здоровая #пища #суши #чимаки #суши #рецепт #ужин