Скачать или смотреть 아침 식사로도 OK, 초간단 감자 샐러드 | 프렌치 닭고기 스튜 | 장기용, 천우희 편 레시피

00:00 [하이라이트]
00:15 [오프닝]
01:29 [요거트 감자 샐러드]
04:52 [코코뱅 - 프렌치 닭고기 스튜]

[요거트 감자 샐러드]

재료: 감자, 베이컨, 그릭 요거트, 파슬리, 차이브, 마늘, 식초, 레몬, 소금, 후추

1.끓는 물에 소금 두 꼬집을 넣고 감자 5개를 13분간 삶아준 다음 먹기 좋게 잘라주세요.
*알감자는 껍질을 제거하지 않아도 좋아요.

2.한입크기로 자른 베이컨 한 팩을 중불에서 7분간 바싹 익혀주세요.
*기름기 있는 베이컨일수록 바싹 익히기가 좋아요.

3.그릭 요거트, 파슬리, 차이브, 다진 마늘 1개, 식초 3큰술, 레몬 반 개를 섞어 소스를 만들어 주세요.
*부드럽게 일반 요거트를 사용해도 좋아요.

4.감자, 베이컨, 요거트 소스를 버무리고 소금과 후추로 간을 해주면 완성!


[코코뱅 - 프렌치 닭고기 스튜]

재료: 닭고기 1kg, 베이컨, 레드와인, 셀러리, 당근, 마늘, 샬롯, 표고버섯, 타임, 치킨스톡, 토마토 페이스트, 밀가루, 소금, 후추

1.레드와인 한 병, 셀러리 100g 양파 1개, 당근 1개, 타임 10g, 치킨스톡 1개, 닭고기 1kg을 담아 냉장고에 반나절 보관해 주세요.

2.물기를 제거한 닭고기는 소금과 후추로 밑간을 하며 3~4분 동안 구워주세요.

3.베이컨 한 팩을 잘라서 닭고기를 구웠던 팬에 3분간 볶아주세요.
*기름기가 있는 베이컨일수록 좋아요.

4.동일한 팬에 양파 1개, 마늘 7개, 토마토 페이스트 140g, 밀가루 2큰술을 섞어준 다음 닭고기를 재워둔 와인 육수를 모두 부어주세요.
*와인에 재워둔 채소는 모두 버려주었어요.

5.육수를 끓여 알코올을 날려준 뒤 닭고기, 베이컨, 볶은 샬롯과 표고버섯을 넣고 30분 동안 끓여주면 완성!