Скачать или смотреть Nuggets sem carne, irresistíveis e super fáceis, esta receita vai mudar sua visão sobre ricota

O sabor suave da ricota se complementa muito bem com o espinafre, textura macia e cremosa por dentro, combinada com uma casquinha crocante da farinha Panco por fora, vai te surpreender!
Ótima forma para introduzir espinafre para as crianças, esses nuggets são perfeitos para lanchinhos, entradinha ou aperitivo quando servidos com molho (servi com molho agridoce, mas pode usar o molho de sua preferência, já servi com molho de tomate, com molho de alho, com molho de iogurte e também com molho de mostarda e mel) os nuggets são ótimos também como acompanhamento para saladas.

Ingredientes: (Rende em torno de 8 nuggets, tamanho médio)
2 xícaras de ricota amassada
1 xícara de espinafre picadinho
1/4 xícara de creme de ricota (ou requeijão)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a seu gosto (ou tempere a seu gosto, se for servir para crianças, evite a pimenta)

Para empanar:
1 ovo inteiro e 1 pitada de sal
Farinha Panco o suficiente para todos os nuggets (usei um pouco mais que 1 xícara) ou flocão de milho ou farinha de rosca ou gergelim ou linhaça

OBS: O rendimento vai depender do tamanho dos nuggets.
O tempo de Air Fryer é de 20 minutos a 180º ou até estarem "levemente dourados", vire os nuggets na metade do tempo (o tempo pode variar de acordo com o fabricante da Air Fryer)
No forno (pré aqueça a 180º) depois asse a essa temperatura de 20 a 25 minutos, mas fique de olho, vire os nuggets na metade do tempo.

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