炸物點心【起司蝦球】彈牙又濃郁，讓你無法抗拒的迷人魅力！｜Shrimp Balls with Cheese！

「蝦蝦料理又來啦！蝦子還有什麼創意吃法呢？」
「今天來分享有別於以往的炸物點心！」
-
今天簡單哥要來教
大家最愛的蝦子料理啦～
外表黃金酥脆
一口咬下
蝦子的鮮嫩彈牙口感
起司爆漿的迷人滋味
一吃保證讓你愛上
還不趕緊跟著簡單哥，來做這道爆漿「起司蝦球」啦！
-
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 16隻
👉起司片 3片
👉鹽巴 1(¼小匙)
👉白胡椒 1(¼小匙)
👉米酒 1小匙
👉太白粉 1.5小匙
👉蛋白 0.5顆
👉蛋液 2.5顆
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
-
🥘步驟🥘
①蝦子拍成泥並剁細碎
②加入鹽巴、白胡椒、蛋白均勻攪拌
③再加入太白粉拌勻、摔打
④剩下的蛋黃與兩顆蛋一起打勻
⑤手沾一點水，將起司包進蝦泥
⑥均勻裹上麵粉、蛋液、麵包粉
⑦下油鍋小火半煎炸至金黃即可起鍋（慢炸需時不時翻面）
-
🌼English recipe🌼
（6servings）
🥣Ingredients🥣
👉16pcs shrimps
👉3slices of cheese
👉1(¼t) Salt
👉1(¼t) White pepper
👉1t Rice wine
👉1.5t Cornstarch
👉0.5pcs Egg white
👉2.5pcs Eggs
👉Q.S. Flour
👉Q.S. Bread flour
-
🥘Cooking🥘
①Smash the shrimp firstly then chop it.
②Mix salt, white pepper and egg white in smashed shrimp.
③Then add potato starch and tumble it.
④Mix egg yolk and two whole eggs.
⑤Drip some water on you hand, then stuff the smashed shrimp with cheese.
⑥Dusting the shrimp ball, egg it and bread it.
⑦Heat a pot of oil, use low heat to deep-fry it until golden then you are ready to serve.
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤Line官方帳號 https://easybrofood.pse.is/3u2ffg
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#起司蝦球 #蝦子料理 #起司 #炸物 #簡單哥