Лучшие в Токио настоящие суши Edomae здесь! /Синбаси Симидзу

ミシュラン掲載を断り、いまも正統派江戸前鮨を後世に継承する超名店「新ばし しみづ」へ再訪。

昔の東京の鮨屋の雰囲気残すこちらのお店、普段は撮影禁止だが、今回は貸切にさせていただき特別に撮影許可をいただいた。

さて、江戸前鮨の真髄をとくとご覧あれ！

■前回の「新ばし しみづ」の動画
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Growing Tall - Etienne Roussel
Flowers in the Mirror - Sayuri Hayashi Egnell
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Stay For A Minute - Windshield
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