Скачать или смотреть Resep Tempe Chili Padi

Resep Tempe Chili Padi (untuk 4-5 porsi)

Bahan marinasi tempe:
330 gr tempe
1 sdm bumbu marinasi tempe instan
4 sdm maizena
3 sdm air

Bahan lainnya:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
50 gr cabai rawit merah
50 gr cabai rawit hijau
4 lembar daun jeruk
2 sdt kaldu jamur
2 sdt gula pasir
1/8 sdt merica
100 ml air
1 sdm air asam jawa

Pelengkap:
nasi putih

Cara membuat:
1. Potong memanjang tempe dan iris miring
2. Di dalam mangkuk, masukkan bumbu marinasi tempe instan, maizena dan air, aduk rata kemudian masukkan tempe, aduk rata
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan, tiriskan
4. Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan daun jeruk, haluskan
5. Tumis bumbu dasar di api sedang hingga wangi kemudian masukkan air, kaldu jamur, gula pasir, merica, air asam jawa dan tempe yang sudah digoreng, tumis sesaat
6. Tempe chili padi siap disajikan