EP199_불고기버섯전골)다양한 버섯과 맛있는 불고기전골!

#전골요리 #불고기 #불고기버섯전골

안녕하세요 오늘은 추워지는 요즘 버섯과 함께
따듯하게 먹을 수 있는 '불고기버섯전골'을
준비해 봤습니다^^
4가지의 버섯을 넣어서 만들어 봤는데요
제가 넣은 버섯말고 다른 다양한 버섯을 넣어서
만들어도 맛있으니까 같이 만들어 보면 어떨까요?^^

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재료)
불고기용 쇠고기 200g, 사골육수 5컵,
느타리버섯 80g, 백만송이버섯 80g,
자연송이버섯 2송이, 생표고 3개,
양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 50g,
배춧잎 2장, 우엉 10cm 2토막, 만두 10개,
건당면 50g, 홍고추 1개, 소금,후추 약간

불고기양념)
간장 2큰술, 원당 1/2큰술, 청주 1큰술,
다진마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 꺠소금 1작은술,
후추약간

만드는 법)
1. 쇠고기는 먹기좋게 토막내 불고기양념으로 양념한다.

2. 당면은 따뜻한 물에 30분간 불린다.

3. 우엉은 껍질 벗겨 어슷하게 썰고, 모든 채소, 버섯은 먹기 좋게 썬다.

4. 전골냄비에 재료를 담고 불고기를 얹어 육수를 붓고 끓이면서 소금, 후추로 간한다.