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Mantecol casero😍🥳🎄

Receta👇🏻
📌 Ingredientes:
👉🏻1 clara de huevo • 1 pizca sal • 150gr azúcar • 1cda miel • 5cdas agua • 200gr mantequilla de maní.

📌 Preparación:
👉🏻Hacer un almíbar con el azúcar, miel y agua. Cuando llega entre los 118° y 121° retiras del fuego.

Por otro lado, batir la clara de huevo con la pizca de sal a punto nieve e ir vertiendo el almíbar en forma de hilo.
Una vez que queda un merengue, sumarle la mantequilla de maní e incorporar con movimientos envolventes.
Esparcir la preparación en un molde o fuente, con la base cubierta de papel film y cubrir nuevamente con papel film.
Llevar a frío por 24hs.
Retirar del frío, desmoldar y cortar.
Y listo!

👉🏻Otra manera de saber cuándo está el punto del almíbar es volcar una gotita de almíbar en un vaso con un poco de agua, si con los dedos formas una bolita es porque está en el punto justo. Ese punto se llama punto bolita👈🏻

✅Te aseguro que ésta receta no falla❤️

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