흑백요리사도 몰랐던 요리의 화학! 화학은 요리다?! 화학으로 풀어보는 요리의 비밀은?! 요리의 화학 1부! (광운대학교 장홍제 교수 1부)

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장안의 화제인 흑백요리사들의 요리!
사실 요리와 화학은 공통점이 매우 많다?!
요리속에 숨어 있는 화학의 비밀은?!
화학으로 풀어보는 요리의 비밀
광운대학교 장홍제 교수님과 함께 알아봅니다.

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#노벨상 #노벨화학상 #인공지능 #딥러닝 #AI #단백질

◆ Thanks to
Editor: 김상우
Studio: 서울스트리밍스테이션
Guest: 광운대학교 장홍제 교수

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