Скачать или смотреть Browned Butter Dark Choc Sea Salt Miso Cookies-كوكيز بالكاكاو الغامق ومعجون الميسو HappyKittyKitchen

Original Recipe : https://justinesnacks.com/burnt-miso-...
---------
NOTE: top the cookies with Sea Salt - forgot to mention that

Ingredients (the way I made them in the video)
250g all purpose flour (1 heaped cup and 1/2 cup added in later)
10g corn flour
180g brown sugar (1 and 1/4 cup packed tightly)
1 and 1/2 teaspoon baking powder
2 tablespoons milk
1 -2 teaspoon vanilla
2 tablespoons miso paste
2 small eggs or 1 large egg (90g)
110g browned butter
110g chopped dark chocolate (70%-80%)

Bake at 175 degrees C for 10 -12 minutes
------------
ملاحظة!! اضيفو ملح بحري فوق الكوكيز بعد خروجهم من الفرن

المكونات (كما في الفيديو):
٢٥٠ غرام دقيق متعدد الاستخدامات (كوب ممتلئ ونصف كوب يُضاف لاحقًا)
١٠ غرام دقيق ذرة
ملعقة و نص صغيرة بيكنج بودر
١٨٠ غرام سكر بني (كوب وربع مضغوط جيدًا)
ملعقتان كبيرتان من الحليب
ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من معجون الميسو
بيضتان صغيرتان أو بيضة كبيرة (٩٠ غرام)
١١٠ غرام زبدة محمرة
١١٠ غرام شوكولاتة داكنة مفرومة (٧٠-٨٠٪)

اخبزيها على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة