Скачать или смотреть สูตรปลาแซลมอนย่างและซอสเนยสมุนไพร (Pan-Seared Salmon and Herbed Butter Sauce) | Food Guru Recipe

👨‍🍳 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐆𝐮𝐫𝐮 𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 👨‍🍳 ถ้าชอบสูตรอาหารที่ง่ายแต่มีรสชาติและใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที “ปลาแซลมอนย่างกับซอสเนยสมุนไพร” เมนูนี้ควรต้องอยู่ในลิสต์ต้น ๆ ของคุณ คิงแซลมอนเนื้อแน่นย่างแบบ medium rare หอมเนยเข้มข้น ด้านนอกออกจะกรอบนิด ๆ และด้านในนุ่มชุ่มเข้มข้นมากโรยด้วยซอสเนยโรสแมรี่และเลมอนแบบง่ายๆ ใครหิวแล้วบ้าง?

🗒 วัตถุดิบ 🗒 (สำหรับ 4 ที่)
• ปลาแซลมอนย่าง
✅ Big Glory Bay คิงแซลมอน เกรดซาชิมิ แบบ Fillet 680 กรัม
✅ เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
✅ เกลือและพริกไทยดำ เล็กน้อย
✅ ผักตามชอบ เช่น เลมอนฝานสด หน่อไม้ฝรั่ง

• ซอสเนยสมุนไพร
✅ เนยเค็ม ¼ ถ้วย
✅ น้ำเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
✅ โรสแมรี่สดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

🍳 วิธีทำ 🍳 (ลงในโพสต์)
• สำหรับปลาแซลมอนย่าง
1⃣ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยบนเนื้อปลาแซลมอน
2⃣ อุ่นเนย 1-2 ช้อนโต๊ะในกระทะเคลือบเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ ด้วยไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนและเนยเริ่มเดือด
3⃣ วางปลาแซลมอนลงในกระทะโดยคว่ำหน้าลง ย่างเป็นเวลา 5 - 7 นาที (อย่าเพิ่งกลับด้าน)
4⃣ กลับชิ้นปลาแซลมอนอย่างระมัดระวัง ย่างต่อไปอีก 3 นาที ใส่เนยเพิ่มได้นิดหน่อย
5⃣ ตักใส่จาน ปิดฝา และอุ่นขณะเตรียมซอสเนย

• สำหรับซอสเนยสมุนไพร
1⃣ ในกระทะเดียวกัน (เช็ดให้สะอาด) ละลายเนย ¼ ถ้วยด้วยไฟอ่อน ค่อยๆ คนเนยจนเป็นสีทองอ่อน ๆ แล้วเริ่มเป็นฟอง
2⃣ ผสมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย จากนั้นใส่โรสแมรี่สับสดลงไป ค่อย ๆ คนจนกว่าได้กลิ่นโรสแมรี่ และเนยเริ่มเกิดฟอง
3⃣ จัดจานปลาแซลมอนด้วยมะนาวฝานสดและหน่อไม้ฝรั่ง
4⃣ ราดด้วยซอสเนยโรสแมรี่ - มะนาว

หมายเหตุ: แนะนำให้เสิร์ฟ Medium Rare

⏰ ระยะเวลาในการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหาร: 35 นาที
🛒 สนใจสั่งซื้อ Big Glory Bay คิงแซลมอน เกรดซาชิมิ หรือวัตถุดิบนำเข้าคัดสรรคุณภาพจากทั่วทุกมุมโลก: www.foodguru.co.th
_______________________________
#แจกสูตร #FoodGuru #FoodGuruTH #FoodGuruBKK #Salmon #SANFORD #SashimiGrade #NewZealand #KingSalmonNewZealand #สายแซลมอน #คนรักปลาส้ม #ตามหาปลาส้ม #แซลมอนนิวซีแลนด์ #ปลาแซลมอนนิวซีแลนด์ #ปลาแซลมอนนำเข้า #แซลมอนนำเข้า #ปลาส้ม #แซลมอน #ปลา #อาหารทะเล #อาหารซีฟู้ด #ปลาดิบ #ซาชิมิ #ซูชิ #สั่งเดลิเวอรี่ #เดลิเวอรี