Pan casero con o sin chicharrón para la venta

En este video te muestro como hacer pan casero con o sin chicharron para vender con los siguientes ingredientes:
2 kg de harina 000.
100 gr de grasa de pella
20 gr de levadura seca
1000 gr de agua
46 gr de sal
Integrar los ibgredientes hasta formar la masa, luego amasamos por 15 minutos, dejamos descansar la masa hasta que duplique volumen y formamos los bollos de aproximadamente 400 gamos, luego estiramos a una masa le agregamos chicharron a la otra la dejamos simple, despues colocamos en placa y dejamos que duplique volumen, una vez que duplico llevamos a cocinar con un horno a 180° por 30 minutos, retiramos y listo ya tenemos nuestros panes para vender.
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