Cheesecake de morango que não vai ao forno

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Uma versão da tradicional receita de cheesecake que não precisa ir ao forno.
Receita:

Ingredientes:

500 g de cream cheese
450 g de creme de leite fresco (que bate chantily)
200g de biscoito maizena
120g de açúcar
80g de manteiga
1 colher de sopa de suco de limão siciliano
200g de geléia de morango
Método
Passo 1
Em um processador bata o biscoito Maizena. Em seguida junte a manteiga derretida e bata mais um pouco. Transfira a mistura para uma forma e espalhe o biscoito no fundo pressionando bem. Leve para a geladeira.

Passo 2
Em uma batedeira junte o cream cheese e o açúcar e bata até ficar cremoso. Junte o creme de leite fresco e bata até engrossar. Por último junte o suco de limão e bata o suficiente para que fique bem misturado. Coloque na forma por cima do biscoito e leve para a geladeira.

Passo 3
Quando estiver gelado desenforme e coloque a geléia por cima.