Скачать или смотреть মানিকগঞ্জের বিখ্যাত হাজারী গুড়ের সন্ধানে || সিকদারপাড়া ঝিটকা মানিকগঞ্জ || Shawon BD Traveler

#হাজারী_গুড় #ঝিটকা_মানিকগঞ্জ

ভারতবর্ষে তখন সম্রাট আকবরের স্বর্ণযুগ। ওদিকে ইউরোপজুড়ে রানি প্রথম এলিজাবেথের বিকাশপর্ব। মনোহর আবহাওয়া ও নান্দনিক প্রকৃতির জন্য মুঘল সাম্রাজ্যের ‘জান্নাতাবাদ’ খ্যাত এই বঙ্গভূমির সুনাম তখন আটলান্টিকের ওপারেও বিস্তৃত। অন্তত চারশ’ বছর আগের কথা। তখন এ অঞ্চলের পাটালি গুড়ের স্বাদে মন মজেছিল ব্রিটিশ সাম্রাজ্যের অধিপতি রানি এলিজাবেথের। শত বছরের জনশ্রুতি মতে, মানিকগঞ্জ অঞ্চলের গুড়ের ঘ্রাণ ও স্বাদে মুগ্ধ হয়েছিলেন রানি। গুণমুগ্ধতা প্রকাশ করতে গিয়ে তিনি নিজেই ছড়িয়ে দিয়েছিলেন এ গুড়ের নাম।

হরিরামপুর উপজেলার বাল্লা ইউনিয়নের সাবেক চেয়ারম্যান শামীম হাজারীর বাবা মোহাম্মদ আলী হাজারী মাস্টার জানান, ‘হাজারি গুড়ের নাম ছড়িয়ে দিয়ে গেছেন খোদ রানি এলিজাবেথ। সেসময় বেশ কয়েকটি হাজারি পরিবার যুক্ত ছিল এই গুড় তৈরির কাজে। সে কারণেই এর নাম হয় হাজারি গুড়।’

তিনি আরও জানান, মানিকগঞ্জে গুড়ের বাজারে খেজুর গুড়ের বিশাল পসরা বসলেও হাজারি গুড় সেখানে অনন্য। তাই এর দাম প্রচলিত পাটালির তুলনায় পাঁচ থেকে দশগুণ। কম করে হলেও দেড়শ’ বছরের বেশি সময় ধরে দেশজুড়ে সমানভাবে এর সুনাম রয়েছে। এমনকি সরকারিভাবে এই গুড়ের সুনামকে স্বীকৃতি দিতে ‘ঝিটকার হাজারি গুড়’ নাম দিয়েই এ জেলার ব্রান্ডিং করা হয়েছে। এ অঞ্চলের প্রায় শ’খানেক পরিবার হাজারি গুড়ের ওপর নির্ভর করে তাদের জীবিকা চালিয়ে আসছে। তবে এবার কুয়াশার কারণে গুড়ের উৎপাদন কম বলে সেখানকার গাছিরা জানিয়েছেন।

Edit by : Shawon BD Traveler (Tahasanul Islam Shawon)
❤ S U B S C R I B E ❤ and Keep us in your Prayers!

Please like and share to show your support! my social media profiles:
------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶ My channel ➳https://www.youtube.com/channel/UCVN-...

▶ Facebook ➳ https://  / shawon30  
❤Thanks for Watching.

LIKE |
COMMENT |
SHARE |
& SUBSCRIBE To My Shawon BD Traveler Youtube Channel.