Скачать или смотреть Aula 12 - Abertura de Espumante - Curso básico de Vinho com Sommelier Gianni Tartari

Aula sobre abertura de garrafa de espumantes. Dicas preciosas!!

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Quem é o Sommelier Gianni Tartari?

O profissional é dono de um currículo impressionante no mundo dos Vinhos. Tanto que conquistou, por duas vezes, o título de "Melhor Sommelier do Brasil". Gianni tem mais de 30 anos de experiência como profissional e iniciou sua carreira trabalhando na adega do restaurante do seu pai:

· 1988 - Ajudante De Sommelier
· Bicampeão Carioca De Sommeliers 1990 / 1993
· Bicampeão Brasileiro De Sommeliers 1991 / 1994
· Representante Brasileiro Em Três Concursos Mundiais De Sommeliers
1992 Brasil / 1995 Japão / 1998 Áustria
· Wine & Spirits Education Trust WSET 1, 2 & 3 - Diploma Candidate
· Court Of Masters Sommeliers - Certified Sommelier
· Parker & Zraly Wine Program - Connaisseur Of Wine
· Professor ABS-SP
· Professor WSET - VSX The Wine School
· Chevalier Ordre Des Coteaux De Champagne
· Leilão Vinhos Childhood Fundação S. M. Rainha Silvia Da Suécia

Dedicado à educação etílica, Tartari é Professor e Coordenador do Curso de Sommelier da ABS/SP, ABS/RS, ABS/SC e ABS/CE e também professor da The Wine School Brasil do grupo VSX, para os cursos da instituição inglesa WSET - Wine and Spirits Education Trust.

É membro “Chevalier” da confraria francesa Ordre des Coteaux du Champagne, é responsável pela carta de Vinhos da Azul Linhas Aéreas e já atuou como WineHunter na Wine.

Como Chef Sommelier já desenvolveu inúmeras cartas de vinhos para restaurantes em todo o Brasil, como os badalados Enotria, Enoteca Fasano, Hotel Emiliano, Parigi, EAT Empório, Ristorantino, Forneria San Paolo, La Tambouille, entre muitos outros.

Ele já representou o Brasil no VII, VIII e IX Concurso Mundial de Sommeliers e é autor do e-Book “Tudo que você precisa saber sobre Bordeaux”.

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