Скачать или смотреть Pastel de Nata da Vovó Portuguesa: Mari Sato Revela o Segredo de Belém! 🥮🇵🇹

Sempre sonhou em fazer pasteis de nata caseiros com aquela massa folhada estaladiça e creme de ovos sedoso igual aos de Belém? 😍 Neste vídeo ÍNTIMO, vou mergulhar na RECEITA DA SUA FAMÍLIA LUSITANA para te ensinar o verdadeiro pastel português – do forno a lenha às técnicas profissionais que garantem a textura icônica. Uma aula que é um abraço doce entre tradição e técnica! 👩🍳❤️

👉 NO VÍDEO DE HOJE, VOCÊ VAI DOMINAR:
✅ A MASSA FOLHADA PERFEITA:
• Como abrir de forma perfeita.
✅ CREME DE OVOS AUTÊNTICO:
• Proporções exatas de gemas, açúcar e canela (o equilíbrio entre doce e amargor!).
• Truque do caramelo no fundo das forminhas para brilho e sabor extra! 🔥
✅ ERROS FATAL que estragam tudo:
• Creme coagulado? Massa encolhendo no forno? A Mari mostra como evitar! 🚫
✅ TÉCNICAS DE FORNO PROFISSIONAL:
• Como simular calor intenso de forno a lenha em casa (posição das grades + pedra refratária!).
• O momento exato de tirar quando as manchas escuras aparecem! 🖤
✅ HISTÓRIA COM SABOR:
• Por que os pasteis de Belém têm receita secreta desde 1837? A Mari conta a lenda das freiras e o mosteiro! 🏰✨

🌟 POR QUE ASSISTIR?
Se você quer HOMENAGEAR RAÍZES PORTUGUESAS ou IMPRESSIONAR com um doce que parece saído de uma pastelaria de Lisboa, este vídeo é OBRIGATÓRIO! A Mari ensina com SAUDADE NOS GESTOS e PRECISÃO DE CHEF – cada passo é uma viagem ao Tejo.

📢 NÃO DEIXE DE:
👉 Curtir se você derrete por uma massa folhada que estala ao primeiro mordida!
👉 Comentar se sua família tem tradição com doces portugueses (ou qual doce te transporta para a infância!).
👉 Compartilhar com quem já tentou e desistiu do pastel de nata caseiro!
👉 Se inscrever para reviver mais memórias da série RECEITAS DE FAMÍLIA!

💡 VOCÊ SABIA?
A receita original de Belém é guardada em um cofre? Só 3 pessoas no mundo a conhecem! A Mari ensina uma versão fiel baseada em tradições seculares. 🔐🤫

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Direção - ‪ @MariSatoGastronomia
Produção - ‪ @yurimoita
Apresentação - ‪ @MariSatoGastronomia
Roteiro - ‪ @YuriMoitaGastronomia
Edição - ‪ @dev1deo
Agradecimento especial pelo espaço - @sandro.vinicius.7


Receita:

Massa folhada 0,300
Manteiga integral sem sal 0,030

Recheio
Leite integral 0,300 L
Creme de leite fresco 0,300 L
Canela em pau 1 unidade
Açúcar refinado 0,100 KG
Gema de ovo tipo extra 6 unidades

Finalização

Açúcar impalpável 0,050 Kg
Canela em pó 0,010 KG