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Cuscuz de legumes

Ingredientes:

1 xícara de chá de cebola picada
3 tomates grandes picados e sem sementes
1 colher de sobremesa de alho picado ou triturado
1 colher de sobremesa de curry
1 colher de sobremesa de páprica doce ou colorau
sal rosa do himalaia a gosto
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta do reino
1 xícara de ché de ervilhas
1 xícara de chá de milho verde
1 xícara de chá de azeitonas picadas
1 cenoura grande ralada
300 g de palmito picado ( se for usar em conserva ferva para sair o excesso de vinagre)
1 l de água
4 xícaras de chá de farinha de milho bijú
20 un de ovos de codorna para decorar
1 forma com furo no centro untada com óleo ou manteiga



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