Rai Südtirol Reportage "Woher kommt die Milch" mit Mila

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In dieser Reportage zeigt Rai Südtirol den Weg der Südtiroler Milch von den Bergbauern bis in die verschiedenen Milchhöfe. Neben den strengen Qualitätskontrollen werden verschiedene Veredelungsverfahren, wie etwa die Butterherstellung, vorgestellt. Auch das Bozner Werk der Bergmilch Südtirol / mila wird im Film mehrmals gezeigt und die qualifizierten Mitarbeiter erklären die einzelnen Herstellungsschritte. Von den großen Milchhöfen bis zu den Bauern, die ihre Milch selbst zu Käse weiterverarbeiten, wird eines immer wieder deutlich: alle Südtiroler Veredler setzen auf die hohe Qualität ihrer Produkte.

www.mila.it

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